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sarra ist offline sarra  Tolle Rezepte gefunden Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen
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7.12.2017 - 8:40 Uhr
223 Posts
Dr. Forum


Morgen ihr Lieben,
Ich wollte mit euch ein paar Rezepte teilen die ich gefunden habe.

1. Scharfe Paprika-Koriander Marinade
Marinade für 4-6 Nackensteaks

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 EL trockener Weißwein
6 EL Sonnenblumenöl
1 TL Tomatenmark
2 Chilischote
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL Koriander
2 TL milder Paprika

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten in grobe Stücke schneiden, Weißwein, Öl, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Grillgut damit bestreichen und 4-6 Stunden im Kühlschrank einwirken lassen.

2.Cevapcici vom Grill
Würzige Cevapcici für 2-3 Personen

Zutaten

500 g Hackfleisch (halb-halb oder Lamm)
1 kl. Zwiebel
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 EL Paprikapulver (scharf)
Chilipulver (nach Geschmack)
1 Knoblauchzehe
1 EL Petersilie
2 EL Sahne
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel sehr fein und die Petersilie grob hacken. Die übrigen Zutaten mit den Händen in einer Schüssel vermengen. Aus der Masse Röllchen formen (ca. 8 x 3 cm) und im Kühlschrank für 1-2 Stunden ziehen lassen. Die Cevapcicis auf dem Grill über direkter Hitze von allen Seiten scharf angrillen und dann abseits der Hitze garen lassen. Zu Pommes oder Reis servieren.
Quelle: https://meatwoch.de/kategorie/rezepte/

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