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Schnelle Salatideen

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Einkaufsliste:
2 Pkg. Mozzarella
1/2 kg Tomaten
frisches Basilikum
Salz, Pfeffer
Balsamico-Essig
Olivenöl

So geht's:
Tomaten in Scheiben schneiden und auf großen Teller legen Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und darüber legen nach Geschmack salzen und pfeffern Basilikum mit der Schere streifenweise schneiden und großzügig darüber verteilen gut mit Essig und Olivenöl beträufeln

Tipp: knuspriges Weißbrot zum Tunken dazu servieren !

Dankeschön an Gabriele

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Salatg'misch

Einkaufsliste:
1 Salatgurke
Cherrytomaten
1 Dose Mais
Sojasprossen
Zwiebel und Knoblauch
Kräuter der Saison
Balsamico, Öl, Sojasosse,
Salz, Pfeffer

So geht's:
Salatgurke würfelig schneiden Cherrytomaten halbieren Zwiebel und Knoblauch klein schneiden alles vermengen mit den angegebenen Beilagen würzen

Tipp : vor dem Servieren etwas ziehen lassen

Dankeschön an Tin@le

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Schichtsalat

Einkaufsliste:
1 Glas Selleriesalat
1 Dose Ananas (oder frisch)
1 Stange Lauch in Ringe geschn.
1 Apfel in Scheiben geschn.
20dag Schinken
20dag geriebener Käse
Marinade oder Mayonnaise

So geht's:
alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Schüssel schichten oben drauf Mayonnaise geben 24 Stunden zugedeckt kalt stellen erst kurz vorm Servieren durchmischen

Dankeschön an Tin@le

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Sommerlicher Wurstsalat

Einkaufsliste:
Knackwurst oder Kranzlextra
Tomaten und Paprika
Zwiebel
harte(s) Ei(er)
Edamer, Emmentaler
oder Gouda
Salz, Pfeffer, Zucker,
Essig, Öl

So geht's:
Zwiebel in Ringe schneiden alle anderen Zutaten mundgerecht würfeln marinieren und würzen in Scheiben geschnittene Eier dazugeben gut verrühren und servieren

Tipp: Erfrischend und lecker an langen Sommerabenden - mit frischen Semmeln oder Baguette

Dankeschön an Lilly

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Karotten-Apfel-Salat

Einkaufsliste:
500g Karotten
2 Äpfel
Zitronensaft

So geht's:
Karotten und Äpfel fein gerieben verrühren mit Zitronensaft beträufeln

Tipp : herrlich erfrischend

Dankeschön an Christine

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